Zutaten:1kg Kartoffeln mehlig
1 große Zwiebel
1EL Vollsoja-Mehl
2EL Mehl
1 TL Salz
Öl zum Braten
Zubereitung:
Die geschälten Kartoffeln und die Zwiebel mit Küchenmaschiene fein reiben.
Danach die restlichen Zutaten dazu geben und alles gut vermischen.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffer von beiden Seiten knusprig braten.Dazu passt natürlich Apfelmus oder einfach pur essen.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffer von beiden Seiten knusprig braten.Dazu passt natürlich Apfelmus oder einfach pur essen.
Eingereicht von Gabriele.