Veggie-Treff im Juli

Veggie-Treff im Juli

Blattsalatemit Wassermelone und Mandelkernen Mangoldsüppchenmit Soja-Sahne Wirsingroulade und Pfifferling-Kartoffelstrudelmit Gemüse der Saison und Rosmarinjus Mousse au chocolatund Limettensorbet auf Karamellspiegel Letzten Samstag war es wieder soweit…...
Veggie-Treff im Februar

Veggie-Treff im Februar

Apfel-Kokossuppe mit glasiertem KürbisBildtext Waldpilz-Artischocken-StrudelBildtext Piccata Milanese vom TempehBildtext Rote Bete-Walnuss-Beeren-SmoothieBildtext Vermutlich war es für den Einen oder Anderen gar nicht so einfach, sich trotz kaltem Februarwetter an...
Es hätte noch mehr sein dürfen …

Es hätte noch mehr sein dürfen …

Consomévon Strauchtomaten mit karamelisierten Tomaten-Concassée und Gartenkräutern Farmpilzbruchettaan Wildkräutersalat mit Zuchini-Carpaccio Süß-Saurer Selleriebratenauf Auberginenpüree mit geschmorten Bohnen und Preiselbeersauce Avocado-Vanille-Crememit...
45 Zutaten in 4 Gängen

45 Zutaten in 4 Gängen

Eine Geschmacksexplosion … Koriander-Apfel-Salatmit Nuss Topping Pilz-Crostini auf Dunkelbierbrot Mexikanische Tortillaextravagant Weintrauben-Sorbetund gefüllte Kirschen In großer Runde gab es beim Veggie-Treff am 29.06. wieder unerwartete kulinarische...
Geschmacksnerven

Geschmacksnerven

Ein Samstag für unsere Geschmacksnerven… Am letzten Samstag gab es in angenehmer Runde mit „alten“ und „neuen“ Gesichtern wieder ein Verwöhnprogramm für den Gaumen vom Feinsten. Ein Linsenschaumsüppchen mit geräuchertem Tofu und feinen...