von Anke Wolfarth | Jul 30, 2020 | Stammtisch Rahden
Blattsalatemit Wassermelone und Mandelkernen Mangoldsüppchenmit Soja-Sahne Wirsingroulade und Pfifferling-Kartoffelstrudelmit Gemüse der Saison und Rosmarinjus Mousse au chocolatund Limettensorbet auf Karamellspiegel Letzten Samstag war es wieder soweit…...
von Anke Wolfarth | Jun 8, 2020 | Stammtisch Rahden
Raffiniertes Carpacciovon Auberginen mit Tomatensalsa und frittiertem Rucolabett Hausgemachtes Malzbrotzur Vorspeise Hausgemachte Dinkelraviolimit Walnuss-Mandel-Tomaten-Füllung, Petersilienpesto und Kalamata-Oliven Himbeer-Basilikumsorbetmit Minzpesto und...
von Anke Wolfarth | Mrz 10, 2020 | Stammtisch Rahden
Apfel-Kokossuppe mit glasiertem KürbisBildtext Waldpilz-Artischocken-StrudelBildtext Piccata Milanese vom TempehBildtext Rote Bete-Walnuss-Beeren-SmoothieBildtext Vermutlich war es für den Einen oder Anderen gar nicht so einfach, sich trotz kaltem Februarwetter an...
von Stefan Wolfarth | Okt 27, 2019 | Stammtisch Rahden
Consomévon Strauchtomaten mit karamelisierten Tomaten-Concassée und Gartenkräutern Farmpilzbruchettaan Wildkräutersalat mit Zuchini-Carpaccio Süß-Saurer Selleriebratenauf Auberginenpüree mit geschmorten Bohnen und Preiselbeersauce Avocado-Vanille-Crememit...
von Anke Wolfarth | Jul 4, 2019 | Stammtisch Rahden
Eine Geschmacksexplosion … Koriander-Apfel-Salatmit Nuss Topping Pilz-Crostini auf Dunkelbierbrot Mexikanische Tortillaextravagant Weintrauben-Sorbetund gefüllte Kirschen In großer Runde gab es beim Veggie-Treff am 29.06. wieder unerwartete kulinarische...
von Anke Wolfarth | Mai 8, 2019 | Stammtisch Rahden
Ein Samstag für unsere Geschmacksnerven… Am letzten Samstag gab es in angenehmer Runde mit „alten“ und „neuen“ Gesichtern wieder ein Verwöhnprogramm für den Gaumen vom Feinsten. Ein Linsenschaumsüppchen mit geräuchertem Tofu und feinen...
