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Regional mit Pfiff und Farbe – Veggie-Treff in Marl 11.01.2018

Regional mit Pfiff und Farbe – Veggie-Treff in Marl 11.01.2018

 

 

 

 

Regional und saisonal und dann noch vegan – geht das denn?? Schwarzwurzeln langweilig? Weit gefehlt!! Heute wurde das Image dieser Wurzel aber kräftig aufpoliert 🙂 In genialer Knusperpanade zusammen mit Vitelotten und Kräutersaitlingen brauchten sie sich wahrlich nicht geschmacklich verstecken. Dazu passte der winterliche Feldsalat ganz hervorragend. Regional, saisonal und vegan – TOP!!

Auch im Dessert machte die Wurzel in Vanillerahm mit äuĂźerst leckerem Karamelleis und dazu noch Himbeermark eine gute Figur. Leider wurde das Foto VORHER vergessen. Es war so lecker…

Tolle Kombinationen aus regionalen und saisonalen Zutaten – DANKE Jochen!

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