Eiersatz

Eiersatz

Gerne schreibe ich die uns zur Verfügung gestellten Rezepte ab und stelle diese hier zur Verfügung. In diesem Fall ist das Angebot von Peta jedoch so groß, dass ich direkt auf die Seite verweise. Hier gibt es auch einige Videos zu den TOP-10-Gerichten:...
Löwenzahnhonig

Löwenzahnhonig

Zutaten: 300 Löwenzahnblüten 3 Bio-Zitronen 2 Kilo Zucker 1 Liter Wasser   Zubereitung: Löwenzahnblüten zupfen. Wenn das grüne mitgekocht wird, schmeckt der Honig bitter. Die Blütenblätter zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Zitronen und dem Wasser in...
Remoulade

Remoulade

Zutaten: 100ml Sojamilch 150ml Geschmacksneutrales Öl 1 Eßl Obstessig 1 gehäuften Tl Senf 1/2 Tl Salz 2 Messerspitzen Kurkuma 1 Messerspitze Pfeffer 1 1/2 Tl Johannesbrotkernmehl 100g ganz fein gehackte Gewürzgurken. Zubereitung: Sojamilch,Apfelessig,Senf und die...
Senf selber machen

Senf selber machen

Zutaten: 200 g Senfsamen oder Senfmehl 200 g Zucker 500 ml Wasser 75 ml Essig (Essenz) 2 TL Salz 2 TL Zucker 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 2 Wacholderbeeren bei Bedarf 5 Pfefferkörner 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Die Samen mit dem Mörser oder einer Kaffeemühle zu...