von Stefan Wolfarth | Mrz 27, 2014 | Rezepte
Zutaten: 100ml Sojamilch 150ml Geschmacksneutrales Öl 1 Eßl Obstessig 1 gehäuften Tl Senf 1/2 Tl Salz 2 Messerspitzen Kurkuma 1 Messerspitze Pfeffer 1 1/2 Tl Johannesbrotkernmehl 100g ganz fein gehackte Gewürzgurken. Zubereitung: Sojamilch,Apfelessig,Senf und die...
von Stefan Wolfarth | Mrz 22, 2014 | Rezepte
Zutaten: 200 g Senfsamen oder Senfmehl 200 g Zucker 500 ml Wasser 75 ml Essig (Essenz) 2 TL Salz 2 TL Zucker 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 2 Wacholderbeeren bei Bedarf 5 Pfefferkörner 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Die Samen mit dem Mörser oder einer Kaffeemühle zu...
von Stefan Wolfarth | Mrz 21, 2014 | Rezepte
Zutaten für eine Portion: Frischkäse Grundrezept: ca 150g weicher Tofu 1Tl. geschmackarmes Öl z.B. Mazola oder Sojaöl 1Tl. Sojasahne 1 Tl. Obstessig etwas geriebene Zitrone ( Ich habe seit kurzen bio-Zitronen eingefroren. Man kann die komplette Zitrone verwenden. )...
von Stefan Wolfarth | Mrz 21, 2014 | Rezepte
Zutaten für eine Portion: Pizzateig 1/2 Würfel frische Hefe 200g Dinkelmehl 100 ml Wasser 1/2 TL Zucker 2 EL Olivenöl 1/2 TL Salz Zubereitung: Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Danach die restlichen Zutaten dazu gebe und mit der Küchenmaschiene gut durchkneten. Den...
von Stefan Wolfarth | Mrz 14, 2014 | Rezepte
Zutaten für eine Portion: 1/2 Orange 1/2 Apfel 1/2 Banane 3 EL Haferflocken Orangensaft oder Sojamilch veganer Joghurt Nüsse Aroniabeeren Zubereitung: Die Haferflocken und Aroniabeere mit Orangensaft oder Sojamilch einige Zeit einweichen. Darf gerne 30 Minuten...
